Kosei Ramen

De la mano de chef Japonés Kosei Takakura,, con experiencia en capitales de la gastronomía mundial como Londres, nació Kosei Ramen, un restaurante situado en la calle Carretería donde se puede degustar el auténtico ramen. Takakura mezcla técnicas tradicionales y de la alta cocina japonesas para la elaboración de sus platos, en los que destacan los sabores definidos e intensos.

Conocimos a Kosei en la entrega de premios del Club Gastronómico Km0. A la hora de plantear un uniforme para su restaurante, el chef tenía clara su elección de la prenda: camisetas negras, ya que tanto a él como a su equipo les gusta la comodidad que les ofrece. Diseñamos unas camisetas con el logotipo del restaurante en el pecho y, como detalle, añadimos en la espalda la frase en japonés que decora la entrada de Kosei.